Aditya Muskita is the Chef-Owner of ESA Restaurant, Jakarta’s acclaimed fine dining destination. With experience in world-class kitchens like Mozaic, Room4Dessert, and Relae, he blends Jakarta’s rich culinary heritage with bold innovation. His approach balances the familiar with the unexpected, deconstructing flavors and reimagining them in new ways. As the driving force behind ESA, he embraces mentorship and collaboration, fostering a team-driven creative process.
Aditya Muskita adalah Chef-Owner dari ESA Restaurant, destinasi fine dining ternama di Jakarta. Dengan pengalaman di dapur kelas dunia seperti Mozaic, Room4Dessert, dan Relae, ia memadukan warisan kuliner Jakarta dengan inovasi tanpa batas. Pendekatannya mengharmoniskan cita rasa yang akrab dengan kejutan tak terduga, mendekonstruksi rasa, dan menghadirkannya dalam bentuk baru. Sebagai kekuatan utama di balik ESA, ia menjunjung tinggi mentorship dan kolaborasi, membangun proses kreatif yang berpusat pada tim.
