Bjorn Shen is a Singaporean chef, restaurateur, and MasterChef Singapore judge known for his bold, unconventional approach to food. Starting as a dishwasher in 2003, his career has taken him across Singapore, Australia, Denmark, and beyond. He is the chef-owner of Artichoke, Small’s, Nep! in Penang, and Babaghanoush in Bali, where he blends Middle Eastern flavors with local influences. A passionate innovator, Bjorn infuses creativity into every dish while honoring culinary traditions.
Bjorn Shen adalah koki dan pemilik restoran asal Singapura, serta juri MasterChef Singapore yang dikenal dengan pendekatan kulinernya yang berani dan tidak konvensional. Memulai karirnya sebagai pencuci piring pada tahun 2003, perjalanan karirnya telah membawanya ke berbagai negara seperti Singapura, Australia, Denmark, dan negara lainnya. Dia adalah koki sekaligus pemilik Artichoke, Small’s, Nep! di Penang, dan Babaghanoush di Bali, di mana ia memadukan cita rasa Timur Tengah dengan sentuhan lokal. Sebagai seorang inovator yang penuh semangat, Bjorn mencurahkan kreativitas ke dalam setiap hidangannya sambil tetap mempertahankan nilai-nilai masakan tradisional.
