Dila Banda

Dilla Banda is an Indonesian Chef who has been mastering and developing traditional Banda recipes since the age of twenty. Together with her husband, Abba Rizal Bahalwan, they manage two hotels in Banda Neira, an island in the province of Maluku—Mutiara Guest House and Cilu Bintang Estate. Since 2005, Dilla has served as the chef at both hotels. Cooking is her passion, and she wholeheartedly prepares authentic Banda dishes for visiting guests. Her signature menu features recipes passed down from her mother and culinary traditions dating back to the VOC era in the Banda Islands.

Dilla Banda adalah seorang koki asal Indonesia yang telah menguasai dan mengembangkan resep tradisional Banda sejak usia dua puluh tahun. Bersama suaminya, Abba Rizal Bahalwan, mereka mengelola dua hotel di Banda Neira, sebuah pulau di provinsi Maluku—Mutiara Guest House dan Cilu Bintang Estate. Sejak tahun 2005, Dilla telah menjadi koki di kedua hotel tersebut. Memasak adalah passion-nya, dan ia dengan sepenuh hati menyajikan hidangan autentik khas Banda untuk para tamu yang berkunjung. Menu andalannya menampilkan resep warisan dari ibunya serta tradisi kuliner yang berasal dari era VOC di Kepulauan Banda.