Ayu Linggih

Ayu Linggih is the Founder of Rosalie Cheese, a food technology company specializing in artisanal food products created through market-driven innovation. Ayu believes that every region of the world offers unique dairy products and just like coffee, people have the desire to try cheeses from different origins, including Indonesia. Her background as a food scientist fuels her passion to strive for innovation in cheesemaking.

Ayu Linggih adalah Pendiri Rosalie Cheese, sebuah perusahaan teknologi pangan yang mengkhususkan diri pada produk makanan artisanal yang diciptakan melalui inovasi berbasis pasar. Ayu percaya bahwa setiap wilayah di dunia menawarkan produk susu yang unik dan seperti halnya kopi, orang-orang memiliki keinginan untuk mencoba keju dari berbagai asal, termasuk Indonesia. Latar belakangnya sebagai ilmuwan pangan mendorong semangatnya untuk berinovasi dalam pembuatan keju.