Agung Prabowo

Agung Prabowo is a professional Indonesian bartender who, alongside his wife Laura, leads Hong Kong’s first sustainability-concept bar, ranked 26 in Asia’s 50 Best Bars 2023. They champion a closed-loop model of production inspired by the farm-to-table movement. Throughout his career, Agung has entered numerous bartending and cocktail-making competitions around Asia. His previous assignments in top establishments throughout Asia include Oriental Bar at Mandarin Oriental Jakarta, MO Bar in Landmark Mandarin Oriental Hong Kong, Woo Bar at W Hotel Hong Kong, and BATS at Shangri-La Hotel Jakarta.

Agung Prabowo adalah seorang bartender profesional asal Indonesia yang bersama istrinya Laura, memimpin bar dengan konsep keberlanjutan pertama di Hong Kong, yang menduduki peringkat 26 dalam Asia’s 50 Best Bars 2023. Mereka menjunjung model produksi tertutup yang terinspirasi oleh gerakan kebun ke meja makan. Sepanjang karirnya, Agung telah mengikuti berbagai kompetisi bartender dan pembuatan koktail di Asia. Ia juga pernah ditugaskan di berbagai bar terkemuka di wilayah ini, di antaranya Oriental Bar di Mandarin Oriental Jakarta, MO Bar di Landmark Mandarin Oriental Hong Kong, Woo Bar di W Hotel Hong Kong, dan BATS di Shangri-La Hotel Jakarta.