Bjorn Shen

Bjorn Shen is a Singaporean chef, restaurateur, and MasterChef Singapore judge known for his bold, unconventional approach to food. Starting as a dishwasher in 2003, his career has taken him across Singapore, Australia, Denmark, and beyond. He is the Chef-Owner of Artichoke, Small’s, Nep! in Penang, and Baba G’s in Bali, where he blends his love of pizza making, wood-fire cooking and local produce. A passionate innovator, Bjorn infuses creativity into every dish while honoring culinary traditions.

Bjorn Shen adalah seorang chef, pemilik restoran, dan juri MasterChef Singapore yang dikenal karena cara berpikirnya yang tak biasa dalam mengolah makanan. Memulai kariernya sebagai pencuci piring pada tahun 2003, perjalanan kariernya telah membawanya ke berbagai tempat seperti Singapura, Australia, Denmark, dan berbagai negara lainnya. Ia adalah Chef-Owner dari Artichoke, Small’s, Nep! di Penang, dan Baba G’s di Bali, di mana ia memadukan kecintaannya terhadap pembuatan pizza, teknik memasak dengan kayu bakar, dan bahan-bahan lokal. Sebagai sosok penuh ide segar, Bjorn selalu menyelipkan kreativitas dalam setiap hidangannya, tanpa meninggalkan akar tradisi kuliner.