Iwan Yunarto

Iwan Yunarto is an Indonesian chef at Ubud’s iconic hotel, Amandari. With a career spanning more than 14 years, he has worked at Amanjiwo, Six Senses Uluwatu, Nirjhara, and Mandarin Oriental, Jakarta. Before joining Amandari, he served as the Chef De Cuisine and Nutritionist for Kimpton Naranta Bali. Chef Iwan recently introduced a new menu for the Amandari Restaurant, focusing on classic Balinese and Indonesian cuisine, highlighting the region’s diverse culinary culture and native ingredients such as Balinese Heritage Rice and Heritage Pig.

Iwan Yunarto adalah chef asal Indonesia di hotel ikonik Ubud, Amandari. Dengan karir yang membentang selama lebih dari 14 tahun, ia pernah bekerja di Amanjiwo, Six Senses Uluwatu, Nirjhara, dan Mandarin Oriental di Jakarta. Sebelum bergabung dengan Amandari, ia menjabat sebagai Chef De Cuisine dan Nutrisionis untuk Kimpton Naranta di Bali. Chef Iwan baru-baru ini memperkenalkan menu baru untuk Restoran Amandari dengan fokus pada masakan klasik Bali dan Indonesia, menonjolkan keragaman budaya kuliner dan bahan-bahan asli daerah ini seperti nasi dan babi asli Bali.